thanhba123
Tổng số bài gửi : 16
Join date : 28/06/2009
 |  Tiêu đề: Món ăn Măng Tây cùng Trái Cây  Sat Aug 22, 2009 6:45 pm | |
| 8 món chế biến từ trái cây
Trái cây luôn có mặt ở quanh ta, mùa nào thức nấy... Đã có bao giờ bạn có suy nghĩ thử nấu một món ăn nào đó với trái cây chưa? Hãy cùng bắt đầu thực hiện với chúng tôi nhé!
Bò nấu sơri
Nguyên liệu
500gr bò mềm, 200gr sơ ri, 100gr măng tây, 2 muỗng canh sốt cà, muối, đường, tỏi, dầu ăn.
Thực hiện
Bò cắt miếng vừa ăn. Sơ ri ép lấy nước, giữ lại một vài trái. Măng tây cắt khúc. Ướp bò với muối, đường, dầu ăn, sốt cà. Xào cho phần thịt săn lại, cho nước vào nấu, nêm gia vị. Khi bò mềm, cho sơ ri và nước sơ ri vào nấu khoảng 10 phút. Cho măng tây vào nấu chín. Ăn kèm bánh mì.
Gà nấu nho
Nguyên liệu
2 cái đùi gà, 300gr nho, hành tây, khoai tây, cà rốt, tỏi, muối, đường, dầu ăn.
Thực hiện
Ướp gà với muối, đường đem chiên vàng. Cho gà vào nấu mềm, cho rượu nho và nho vào nấu, gia vị vừa ăn. Khoai tây, cà rốt cắt khối chiên vàng. Cho hành tây, cà rốt, khoai tây vào nấu chín. Ăn kèm bánh mì.
Bò áp chảo sốt đào
Nguyên liệu
200gr bò mềm, 100gr măng tây, 1 trái đào chín, muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước cốt tỏi, bơ.
Thực hiện
Ướp thịt bò với nước cốt tỏi, dầu ăn, tiêu và đem áp chảo. Măng tây xào sơ với bơ và một ít muối. Đào xay nhuyễn, trộn đều với bơ, muối, đường. Chan phần sốt lên bò.
Nghêu sốt chanh dây
Nguyên liệu300gr nghêu, 1 trái chanh dây, đường, muối , bột bắp.Thực hiệnNghêu chần chín sắp ra đĩa, Chanh dây lấy phần ruột, cho phần chanh dây + một tí nước vào nấu sôi, nêm muối, đường vừa ăn. Cho một tí bột bắp tạo độ sánh, chan phần sốt lên nghêu.
Sò huyết sốt chanh muối
Nguyên liệu
300gr sò huyết, 2 trái chanh muối, tỏi, hành tím, dầu ăn, đường, ớt.
Thực hiện
Sò huyết rửa sạch, chần chín, lấy phần thịt. Chanh muối cắt hột lựu. Dầu nóng, phi tỏi, hành tím, cho chanh muối vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn, cho ớt vào. Chan phần sốt lên sò.
Cá chiên sốt kiwi
Nguyên liệu
300gr phi lê cá, bột chiên giòn, dầu ăn, muối, đường, sốt mayonnaise, tiêu, 2 trái kiwi chín.
Thực hiện
Cá phi lê rửa sạch, ướp một ít muối, tiêu. Lăn qua bột chiên giòn, đem chiên chín vàng. Kiwi gọt vỏ, cắt hột lựu nhuyễn. Trộn đều phần kiwi + muối + đường + sốt mayonnaise. Khi ăn chấm cá vào sốt hay có thể chan lên cá.
Sườn áp chảo sốt dâu
Nguyên liệu
300gr sườn non, 100gr dâu tây, muối, đường, tiêu, nước cốt tỏi, dầu ăn, ngò tây trang trí, bơ.
Thực hiện:
Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch. Dâu tây xay nhuyễn, chia làm 2 phần. Ướp sườn với muối đường, tiêu, nước cốt tỏi, dầu ăn, nước dâu. Sườn áp chảo cho chín vàng. Đun nóng bơ, cho phần nước dâu xay vào chảo, đảo đều, nêm một chút muối và đường. Cho phần sốt lên sườn, trang trí ngò và dâu tươi xung quanh.
Tôm sốt táo
Nguyên liệu
200gr tôm sú, 1 trái táo chín, bơ, bột bắp, muối, đường, dầu ăn.
Thực hiện
Tôm sú bóc vỏ, rửa sạch, xẻ lưng đem chiên chín vàng. Táo ép lấy nước. Phi thơm bơ, cho nước táo vào, nêm nếm muối, đường vừa ăn. Cho vào ít bột bắp tạo độ sánh.
Chan phần sốt lên tôm. | |
|
